តើសត្វឆ្កែអាចមានប៊ឺសណ្តែកដី

គ្មាន​ការ​ងឿង​ឆ្ងល់​ទេ​ថា​សត្វ​ឆ្កែ​ចូល​ចិត្ត​ប័រ​សណ្តែកដី ប៉ុន្តែ​តើ​វា​មាន​សុខភាព​កម្រិត​ណា? ខណៈពេលដែលធាតុផ្សំនេះពិតជាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការព្យាបាលសត្វឆ្កែជាច្រើន ចម្លើយអាចធ្វើឱ្យម្ចាស់ភ្ញាក់ផ្អើល។ សេចក្តីសង្ខេបនៃថាតើប៊ឺសសណ្តែកដីអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឆ្កែ ក៏ដូចជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពខ្លះដែរនោះ គឺនៅពេលក្រោយនៅក្នុងអត្ថបទ។

Xylitol និងគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតនៃប៊័រសណ្តែកដី

ម៉ាកជាច្រើននៃប៊័រសណ្តែកដីមានគ្រឿងផ្សំដែលមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទាល់តែសោះ ហើយថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វឆ្កែទៀតផង។ ហើយជាដំបូង វាគឺជាជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត ហៅថា xylitol។ វាមានជាតិពុលខ្លាំងចំពោះសត្វចិញ្ចឹម។

ប៊័រ​សណ្តែកដី​ច្រើនតែ​មាន​ជាតិ​ស្ករ ដែល​អាច​រួមចំណែក​ដល់​ការឡើង​ទម្ងន់​។ ក្នុងករណីភាគច្រើន អំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងការព្យាបាល ដែលធ្វើឲ្យវាមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ ក៏ដូចជាខ្លាញ់មួយចំនួន ដូចជាប្រេងដូងជាដើម។ ម្ចាស់សត្វឆ្កែគួរតែពិនិត្យជាមួយពេទ្យសត្វរបស់ពួកគេ ដើម្បីធានាថា ប៊ឺសណ្តែកដីមិនហួសកម្រិតចំពោះសត្វចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេ ជាពិសេសអ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាព។

តើសត្វឆ្កែអាចមានប៊ឺសណ្តែកដី

ទោះបីជាអ្នកគួរប្រយ័ត្នពេលផ្តល់អាហារស្អិតនេះដល់ឆ្កែរបស់អ្នកក៏ដោយ វាមិនអាក្រក់ទាំងអស់នោះទេ។ ប៊ឺសណ្តែកដីធម្មជាតិគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន B និង E និងខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលមានសុខភាពល្អ នេះបើយោងតាម ​​AKC ។ 

មាន​ប្រេង​ដូង​ពិសេស​ជាច្រើន​ដែល​សត្វចិញ្ចឹម​របស់​អ្នក​អាច​នឹង​រីករាយ។ ដូចទៅនឹងការព្យាបាលផ្សេងទៀតដែរ ពួកគេមិនគួរលើសពី 10% នៃបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដើម្បីជៀសវាងអតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ 

ប្រសិនបើមិត្តជើងបួនរបស់អ្នកឆ្កួតនឹងប៊័រសណ្តែកដី អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ដោយពិនិត្យមើលសមាសភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងពិគ្រោះជាមួយពេទ្យសត្វរបស់អ្នកជាមុន។ រកមើលប៊ឺសណ្តែកដីគ្មានជាតិអំបិលធម្មជាតិ 100% ដែលមានសណ្តែកដីជាគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់។

អ្នកក៏អាចធ្វើប៊័រសណ្តែកដីនៅផ្ទះបានដែរ ដោយគ្រាន់តែកិនសណ្តែកដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ 

វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាគ្រាប់ត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់។ យោងតាមវិទ្យាស្ថានជាតិមហារីក បានឱ្យដឹងថា សណ្តែកដីដែលកើតឡើងពីធម្មជាតិ ពេលខ្លះអាចមានផ្ទុកនូវផ្សិតម្យ៉ាងហៅថា Aspergillus flavus និង Aspergillus parasiticus ដែលផលិតសារធាតុ aflatoxins ដែលជាសារធាតុបង្កមហារីក។ ដូច្នេះ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៅសហរដ្ឋអាមេរិក រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថបានសាកល្បងសណ្តែកដី និងប៊ឺសណ្ដែកដីដែលផលិតសម្រាប់មនុស្ស។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់របស់វា និងការគំរាមកំហែងនៃសារធាតុ aflatoxins វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់សូម្បីតែប័រសណ្តែកដីធម្មជាតិ ឬផលិតនៅផ្ទះទៅជាការព្យាបាលដ៏កម្រមួយ។

អាឡែស៊ីទៅនឹងសណ្តែកដីនៅក្នុងសត្វឆ្កែ

ទោះបីជារឿងនេះកើតឡើងកម្រក៏ដោយ សត្វឆ្កែខ្លះកើតអាឡែស៊ីទៅនឹងសណ្តែកដី។ ពួកគេថែមទាំងអាចចូលទៅក្នុងការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច និងពិបាកដកដង្ហើម ទោះបីជាប្រតិកម្មបែបនេះច្រើនតែជាលទ្ធផលនៃសត្វល្អិតខាំ ឬថ្នាំក៏ដោយ។ 

ជួនកាលអាឡែស៊ីនាំឱ្យមុខហើម ឬប្រតិកម្មស្បែក។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាទាំងនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញបន្ទាប់ពីឆ្កែបានស៊ីសណ្តែកដី អ្នកពេទ្យសត្វគួរតែត្រូវបានពិគ្រោះជាបន្ទាន់។ វានឹងជួយកំណត់ថាតើសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីសណ្តែកដី ឬប្រសិនបើរោគសញ្ញាទាំងនេះលេចឡើងដោយសារហេតុផលផ្សេងទៀត។ 

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិនិត្យមើលជាមួយពេទ្យសត្វរបស់អ្នកមុនពេលផ្តល់អាហារដល់ឆ្កែរបស់អ្នក។ ដោយសារតែទាំងកុមារ និងមនុស្សធំអាចមានអាឡែស៊ីជាមួយសណ្តែកដីចំពោះមនុស្ស ពួកគេគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប៉ះជាមួយសត្វចិញ្ចឹមដែលអាចបានស៊ីសណ្តែកដី។ ដាននៃគ្រាប់អាចនៅតែមាននៅលើរោមរបស់សត្វដែលបង្កហានិភ័យពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដីធ្ងន់ធ្ងរ។

វិធីផ្តល់ប៊័រសណ្តែកដីដល់ឆ្កែ

នេះគឺជាវិធីសប្បាយៗមួយចំនួនដើម្បីព្យាបាលឆ្កែរបស់អ្នកទៅជាអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតរបស់មនុស្ស៖

• នាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដល់ដំណើរការនៃការប្រើថ្នាំ៖ ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកស្អប់ការលេបថ្នាំ អ្នកអាចលាក់ថ្នាំក្នុងស្លាបព្រានៃប៊ឺសណ្ដែកធម្មជាតិ។ នាងនឹងត្រូវលេបមួយវិនាទី។
• ការកម្សាន្តដ៏ឆ្ងាញ់៖ អ្នក​អាច​ប្រើ​ប៊័រ​សណ្ដែក​ដី​ដើម្បី​ដាក់​ប្រដាប់​ក្មេង​លេង។ អនុញ្ញាតឱ្យឆ្កែរីករាយនឹងដំណើរការនិងរសជាតិ។

តើអ្នកអាចផ្តល់ប៊័រសណ្តែកដីដល់ឆ្កែរបស់អ្នកបានទេ? សត្វចិញ្ចឹមដែលស្រឡាញ់ការព្យាបាលបែបនេះនឹងមិនត្រូវបដិសេធទាំងស្រុងនោះទេ: រឿងសំខាន់គឺត្រូវប្រាកដថាសណ្តែកដីគឺជាគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់របស់វា។ ហើយប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗជាប្រចាំ នោះឆ្កែនឹងសប្បាយចិត្តជាខ្លាំង។