អាហារឆ្កែសើមនិងស្ងួត

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងអាហារឆ្កែសើម និងអាហារឆ្កែស្ងួត?

អាហារសើមអាចជា hypoallergenic, មានតុល្យភាព, ងាយរំលាយ, ប៉ុន្តែមិនពេញលេញ។ នោះគឺវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចិញ្ចឹមតែអាហារសើមជានិច្ច វាមិនមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់ ខ្លាញ់តិច ប្រូតេអ៊ីន និងកាឡូរី។ សត្វនឹងមិនទទួលបានសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ទេ។ អាហារសើមភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉ន និងបន្ថែមលើអាហារស្ងួត ពួកគេអាចលាយបញ្ចូលគ្នា ឬបង្វិលបាន។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចផ្តល់ចំណីសើមដល់ឆ្កែរបស់អ្នកជារៀងរាល់ព្រឹក ហើយពេលដែលនៅសល់គាត់នឹងញ៉ាំអាហារស្ងួត ដោយគ្រាន់តែចាំថា អត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃអាហារស្ងួតគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ ដើម្បីកុំឱ្យសត្វរបស់អ្នកឡើងទម្ងន់លើស។ ផលិតផលសត្វអាចមានវត្តមាននៅក្នុងប្រភពអាហារសើម (ថ្លើម បេះដូង សួត ត្របែក) សាច់ ធញ្ញជាតិ បន្លែ ជួនកាល អ៊ីនូលីន ធូរីន អំបិល និងស្ករ ប្រូប៊ីយ៉ូទិក ជាដើម។ មានតែនៅក្នុងថ្នាក់បុព្វលាភពិសេសប៉ុណ្ណោះ អ្នកផលិតសរសេរពេញលេញនូវអ្វីដែលផលិតផលរបស់ពួកគេមាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនោះ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសប្រភេទអាហារកំប៉ុងដែលមានតម្លៃថ្លៃ និងលំដាប់កំពូល។ អាហារ​សើម និង​កំប៉ុង​មាន​ភាព​ស៊ីសង្វាក់គ្នា៖ បំណែក ឬ​ចំណិត​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់ ឬ​ចាហួយ នំប៉ាវ មូស ស៊ុប។ អាហារកំប៉ុងល្អអាចកំណត់ដោយមើលឃើញ និងក្លិន ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានឹងក្រាស់ក្នុងទម្រង់ជាសាច់ minced ជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញ (បំណែកនៃការ៉ុត peas អង្ករ) អ្នកត្រូវបែងចែកសមាសធាតុដោយភ្នែក។ នៅក្នុងអាហារកំប៉ុងវាកាន់តែសាមញ្ញ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាកាន់តែរលុង និងដូចគ្នា ហើយនៅក្នុងអាហារកំប៉ុងដែលមានតំលៃថោកបំផុតនៅក្នុងពាងមួយ អ្នកនឹងឃើញបំណែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ឬចាហួយ ហើយអ្នកនឹងមិនយល់ទាល់តែសោះថាពួកវាធ្វើពីអ្វី។ អាហារកំប៉ុងដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងគេមានផ្ទុកនូវប្រហិត៖ នៅពេលអ្នកបើកពាងមួយ អ្នកនឹងឃើញសាច់ទាំងមូល។

បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការផលិតចំណីឆ្កែស្ងួត និងសើម

មូលដ្ឋាននៃភាពជោគជ័យនៃក្រុមហ៊ុនអាហារសត្វចិញ្ចឹមគឺជារូបមន្តតែមួយគត់។ ការអភិវឌ្ឍន៍របស់វាត្រូវចំណាយថវិកា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន ហើយមានអ្នកឯកទេសតិចតួចណាស់ក្នុងវិស័យនេះ ដែលធ្វើឲ្យការងាររបស់ពួកគេកាន់តែមានតម្លៃ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតនីមួយៗប្រាកដថាវាគឺជាគំនិតរបស់គាត់ដែលត្រឹមត្រូវនិងជោគជ័យបំផុត។ មានក្រុមហ៊ុនដែលផលិតអាហារអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ពួកគេល្បីល្បាញបំផុត ហើយគ្រប់គ្នាស្គាល់វា សូម្បីតែអ្នកដែលទទួលបានកូនឆ្កែ ឬកូនឆ្មាដំបូងក៏ដោយ។ ផលិតផលថ្មីណាមួយត្រូវបានសាកល្បងមុនពេលដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ។ បច្ចេកវិទ្យាគឺប្រហែលដូចគ្នាសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនទាំងអស់។ ចំណីត្រូវបានផលិតដោយប្រើឧបករណ៍ឯកទេស។ ដំណើរការរៀបចំរួមមានដំណាក់កាលជាច្រើន៖ កិនវត្ថុធាតុដើម ហួតសំណើមលើស លាយគ្រឿងផ្សំទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា បង្កើតជាគ្រាប់ ស្ងួត និងកញ្ចក់។ ក្រុមហ៊ុននីមួយៗនាំមកនូវភាពខុសប្លែកគ្នារបស់ខ្លួនក្នុងការផលិត ដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តរបស់ពួកគេមានតែមួយគត់។ ប្រសិនបើម្សៅសាច់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការផលិតបន្ទាប់មកមុនពេលលាយវាត្រូវបានចំហុយដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតជាមួយរាវ។ ហើយនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយខ្លាញ់ វីតាមីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 18 ខែ។