ចំរាញ់ចេញពី Rosemary នៅក្នុងចំណីសត្វ
អាហារសត្វចិញ្ចឹមជាច្រើនមានផ្ទុកនូវសារធាតុចម្រាញ់ពី rosemary ។ តើវាមានសកម្មភាពអ្វី?
Rosemary គឺជារុក្ខជាតិបៃតងនៅក្នុងគ្រួសារ Lamiaceae ។ វាដុះនៅអឺរ៉ុប និងមេឌីទែរ៉ាណេនៅមាត់សមុទ្រ។
Ros marinus - នេះជារបៀបដែលក្រិកបុរាណនិងរ៉ូមបានហៅរុក្ខជាតិនេះជាច្រើនសតវត្សមុន។ ពួកគេជឿថា rosemary ពន្យារភាពយុវវ័យ នាំមកនូវសុភមង្គល និងបំបាត់សុបិនអាក្រក់។ ពីឡាតាំងឈ្មោះប្រែថា "ទឹកសន្សើមសមុទ្រ" ។ ហើយមានហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះ៖ រុក្ខជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតមួយមានផ្កាពណ៌ស្វាយដុះនៅមាត់ទឹកក្នុងពពុះសមុទ្រ។ ជនជាតិក្រិចបានឧទ្ទិសវាដល់ Aphrodite ដែលជាទេពធីតាដែលផុសចេញពីពពុះសមុទ្រ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ rosemary ត្រូវបានគេវាយតម្លៃជាយូរមកហើយ។ រុក្ខជាតិនេះគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុរ៉ែ៖ ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ ស័ង្កសី ហើយស្លឹករបស់វាមានអាល់កាឡូអ៊ីត ០,៥ ភាគរយ និងតានីន ៨ ភាគរយ។
ស្លឹក និងឫស Rosemary ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថបុរាណ និងឱសថបុរាណ កែសម្ផស្ស ចម្អិនអាហារ ហើយឥឡូវនេះក៏មាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មចំណីសត្វផងដែរ។
ចំរាញ់ចេញពី Rosemary គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពល។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក, បន្សាបសកម្មភាពនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី, ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្លេងទាំងមូលនៃរាងកាយ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាពនៃមតិព័ត៌មានមិនត្រឹមតែសម្រាប់ហេតុផលនេះទេ។ យើងរាយបញ្ជីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត៖
សកម្មភាពនៃការដកស្រង់ rosemary៖
- បន្ថយល្បឿនអុកស៊ីតកម្មខ្លាញ់
- ពន្យារអាយុផ្ទុកប្រេង និងខ្លាញ់
- រក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសមាសធាតុចំណីនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការផលិត។
- រក្សាគុណភាពផលិតផលឱ្យបានយូរ។
សូមអរគុណដល់សារធាតុ emulsifier សារធាតុចម្រាញ់ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា និងធ្វើសកម្មភាពប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
នៅពេលជ្រើសរើសអាហារសត្វចិញ្ចឹមសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសធាតុនេះ។