ប្រូតេអ៊ីននិង taurine នៅក្នុងអាហារឆ្មា

ប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់សុខភាពឆ្មារបស់អ្នកផងដែរ។ បរិមាណ និងគុណភាពប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់មានសារៈសំខាន់ណាស់ ហើយមិនមែនអាហារឆ្មាទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នានោះទេ។ ជាមួយនឹងជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃអាហារ អ្នកអាចប្រាកដថាសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកនឹងទទួលបានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ ដោយសារប្រូតេអ៊ីន។ អាហារឆ្មាគួរតែមានប្រូតេអ៊ីនឆៅច្រើនជាងអាហារឆ្កែ។ (តើប្រូតេអ៊ីនឆៅនៅក្នុងអាហារឆ្កែ ឬឆ្មាជាអ្វី? ប្រូតេអ៊ីនឆៅគឺជាឈ្មោះនៃវិធីសាស្ត្រមន្ទីរពិសោធន៍ដែលប្រើក្នុងការវិភាគគីមី និងកំណត់មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៃអាហារ។ វាមិនសំដៅទៅលើគុណភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនេះទេ៖ ឧទាហរណ៍ ប្រូតេអ៊ីនឆៅ ខ្លាញ់ឆៅ។ ជាតិសរសៃឆៅ (ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីបញ្ហានេះ សូមមើល "គ្រឿងផ្សំដែលមានការធានា" នៅលើកញ្ចប់អាហាររបស់អ្នក។)

ហេតុអ្វីបានជាត្រូវការប្រូតេអ៊ីន? ប្រូតេអ៊ីនគឺជាបណ្តុំនៃសរីរាង្គ និងជាលិកាចាប់ពីឆ្អឹងខ្ចី និងសរសៃពួររហូតដល់សក់ ស្បែក ឈាម សាច់ដុំ និងបេះដូង។ ពួកវាក៏អាចដំណើរការជាអង់ស៊ីម អរម៉ូន និងអង្គបដិប្រាណ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើន មិនចាំបាច់មានសុខភាពល្អនោះទេ។ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែគុណភាពនៃប្រូតេអ៊ីនរួមជាមួយនឹងមាតិកាតុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។

របៀបដែលពួកវាត្រូវបានប្រើ។ ឆ្មាត្រូវការអាហារប្រូតេអ៊ីនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារឆ្មាត្រូវបានបំបែកទៅជាសមាសធាតុសំខាន់ៗហៅថាអាស៊ីតអាមីណូ។ រាងកាយរបស់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកបំប្លែងអាស៊ីតអាមីណូ ហើយប្រើពួកវាដើម្បីបង្កើតប្រូតេអ៊ីនថ្មី ឬគាំទ្រដំណើរការផ្សេងទៀត។ "ការសំយោគ" នេះអាចត្រូវបានកំណត់ប្រសិនបើអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនខ្វះនៅក្នុងខ្លួនរបស់ឆ្មា ឬមិនត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាអាហារសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់។

ហេតុអ្វីបានជាត្រូវការ taurine ។ Taurine គឺជាសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់នៅក្នុងឆ្មា ហើយកង្វះរបស់វាអាចរួមចំណែកដល់បញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់កូនឆ្មា និងឆ្មាវ័យក្មេង ព្រោះវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ទូទៅ។ ហេតុអ្វីបានជាត្រូវការ taurine បន្ថែមនៅក្នុងអាហារឆ្មា? សមត្ថភាពរបស់ឆ្មាក្នុងការផលិត taurine នៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេមានកម្រិត ហើយវាត្រូវបានបាត់បង់យ៉ាងងាយស្រួលក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ។

តម្រូវការពិសេសរបស់ឆ្មារបស់អ្នក។ ឆ្មាមានតម្រូវការផ្នែកសរីរវិទ្យា និងអាហារូបត្ថម្ភតែមួយគត់ ដូចជាសត្វតោ ខ្លា និងសមាជិកដទៃទៀតនៃគ្រួសារបន្តបន្ទាប់របស់ពួកគេ។ ឆ្មាមានតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាងសត្វចិញ្ចឹមដទៃទៀតដូចជា ឆ្កែ ជ្រូក និងមាន់។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងងាយរំលាយមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់កូនឆ្មាដែលកំពុងលូតលាស់ និងកូនឆ្មាដែលបំបៅដោះកូនពេញវ័យ។

ហេតុអ្វីបានជាឆ្មាត្រូវការប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងឆ្កែ? ឆ្មាត្រូវការប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងសត្វឆ្កែ ដែលជាសត្វពាហនៈ។ នេះដោយសារតែសត្វឆ្មាប្រើប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ថាមពលនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយពួកគេត្រូវការអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនបន្ថែមទៀតជាបណ្តុំសម្រាប់សាច់ដុំ និងដើម្បីរក្សារាងកាយឱ្យដំណើរការ។

ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។ មិនដូច omnivores រាងកាយរបស់ឆ្មាត្រូវបានប្រែប្រួលជាពិសេសសម្រាប់ការទទួលទាននិងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលជាពាណិជ្ជសញ្ញារបស់សត្វមំសាសី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនមានន័យថាឆ្មាមិនអាចញ៉ាំ ឬរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាត ឬសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនោះទេ។ ពួកគេត្រូវការរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងសមស្របដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវប្រូតេអ៊ីនដែលពួកគេត្រូវការ ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែ វីតាមីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

ប្រូតេអ៊ីនសត្វឬបន្លែ? ទោះបីជាសត្វឆ្មាដែលជាសត្វស៊ីសាច់ ត្រូវការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនក៏ដោយ ក៏ពួកវាអាចប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនពីប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារឆ្មាគួរតែជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងបន្លែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាត្រឹមត្រូវដើម្បីផ្តល់នូវសំណុំពេញលេញនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម។ ប្រសិនបើឆ្មារបស់អ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាហារ ពេទ្យសត្វរបស់អ្នកអាចណែនាំអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនអ៊ីដ្រូលីហ្សីន (ខូចគុណភាព)។

អាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកគួរតែផ្តល់នូវតុល្យភាពនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានគុណភាពខ្ពស់។ សួរពេទ្យសត្វរបស់អ្នកប្រសិនបើមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហារបច្ចុប្បន្នរបស់ឆ្មារបស់អ្នក។