អ្វីដែលត្រូវផ្តល់ឱ្យឆ្កែនិងឆ្មាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី?

ការធ្វើឱ្យសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកសប្បាយចិត្តគឺតែងតែល្អ! យើង​ប្រញាប់​ទៅ​ផ្ទះ ដោយ​ទន្ទឹង​រង់ចាំ​ការ​រីករាយ​របស់​ឆ្កែ​ជា​ទី​ស្រឡាញ់​របស់​យើង។ យើងទិញប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងជាមួយឆ្មា ដោយស្រមៃមើលពីរបៀបដែលកូនឆ្មានឹងដេញវានៅជុំវិញផ្ទះ... ហើយយើងយករបស់លេងដាក់ក្នុងកាបូប ដើម្បីផ្តល់រង្វាន់ដល់អាកប្បកិរិយាល្អ ឬដូចនោះ ដោយគ្មានហេតុផល។ ជាសំណាងល្អ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីផ្គាប់ចិត្តសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក ហើយភាគច្រើននៃពួកគេគ្រាន់តែត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ប៉ុណ្ណោះ!

តែពេលថ្ងៃឈប់សំរាក ពិសេសគឺវេទមន្តដូចចូលឆ្នាំ ខ្ញុំចង់ផ្តល់អ្វីដែលពិសេស មិនធម្មតា ជារបស់ដែលប្រាកដជាពេញចិត្ត! ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនអាចផ្គាប់ចិត្តរបស់ក្មេងលេង ឬសាឡុងបានទេនោះ សត្វចិញ្ចឹមណាមួយនឹងតែងតែចូលចិត្តអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសពិសេស ពិធីបុណ្យ មិនមែនម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃទេ។ ហើយវាក៏គួរតែមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការភ្លេចអំពី delicacies ពីតុ។ យើងទិញតែអាហារពិសេសដែលសមរម្យសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។ តើ​មួយ​ណា​ដែល​ស័ក្តិសម​នឹង​តួនាទី​ក្នុង​ពិធី​បុណ្យ​ចូល​ឆ្នាំ?

ហាងលក់សត្វចិញ្ចឹមណាមួយមានជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃអាហារឆ្កែ និងឆ្មា។ នៅពេលស្វែងរកជម្រើសឈ្នះឈ្នះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារសើមដែលមានសាច់ច្រើន។ សូមសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិថ្មី ប៉ុន្តែពិសោធន៍ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន៖ គុណភាពនៃរបបអាហារថ្មីមិនគួរអាក្រក់ជាងអាហារធម្មតានោះទេ។

សម្រាប់ "តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក" របស់សត្វចិញ្ចឹម មិនមែនបុរាណទេ ប៉ុន្តែបន្ទាត់ច្នៃប្រឌិតនៃអាហារលំដាប់ខ្ពស់គឺសមបំផុត។ ឧទាហរណ៍ ក្រុមហ៊ុន "Mnyams" ផលិត "ចានអាហារខ្ពស់" សម្រាប់សត្វឆ្កែ និងឆ្មា។ ទាំងនេះគឺជារបបអាហារសើមដែលស្រក់ទឹកមាត់ដោយផ្អែកលើរូបមន្តដ៏ប្រណិតពីជុំវិញពិភពលោក។ មានសាច់គោ Tasmanian Stroganoff ជាមួយសាច់សត្វអូទ្រីស ហើយ Parisian Fricassé ធ្វើពីទន្សាយជាមួយឱសថក្រអូប និងបង្កង Catalan... យល់ស្របមិនធម្មតាទេ?

អ្នកចូលចិត្តអាហារស្ងួតនឹងពេញចិត្តចំពោះបន្ទាត់ Monge BWild ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។ វាក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវរសជាតិមិនធម្មតាដូចជាសាច់ anchovy ឬជ្រូកព្រៃ ហើយមាតិកាសាច់នៅក្នុងវាមានច្រើនជាង 65% នៃសមាសភាពសរុប។ ផលិតផលនេះអំពាវនាវឱ្យផ្តល់ចំណីដល់សត្វចិញ្ចឹមតាមរបៀបដែលធម្មជាតិចង់បាន ពោលគឺសាច់ស្រស់ដែលជ្រើសរើសដោយមិនមានជាតិពណ៌ និងសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ។

អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ តើ​ឆ្កែ​របស់​អ្នក​បាន​សាកល្បង​ធ្វើ​នំ​មាន់ ឬ​ឈីស​ឆ្អឹង​ក្នុង​ស្បែក​ត្រី​ហើយ​ឬ​នៅ? ហើយឆ្មាបានស្គាល់ "Tidbits" ពីត្រី salmon និងស្វាយ (បន្ទាត់ថ្មី "Delicacy" Mnyams) ។ បើមិនអញ្ចឹងទេ នេះជាគំនិតដ៏ល្អសម្រាប់កាដូឆ្នាំថ្មី។ សត្វចិញ្ចឹមព្រងើយកណ្តើយច្បាស់ជាមិននៅទេ!

យើងសង្ឃឹមថារបបអាហារដែលបានជ្រើសរើសនឹងក្លាយជាសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក ដូចគ្នាទៅនឹងស្រាសំប៉ាញ ឬក្រូចឃ្វិចគឺសម្រាប់យើង។

រីករាយ​ឆ្នាំ​ថ្មី!