ពូជគោធំជាងគេទាំង ១០ នៅលើពិភពលោក

វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលល្ងាចមួយនៅជនបទដោយគ្មានកែវទឹកដោះគោស្រស់ក្តៅៗ និងនំប៉័ងស្រស់ជាមួយក្រែមជូរ។ ថ្មីៗនេះ ទីធ្លាភូមិនីមួយៗមានគោយ៉ាងតិច ២-៣ ក្បាល។ ឥឡូវនេះពេលវេលាបានផ្លាស់ប្តូរ ប៉ុន្តែកសិករមិនបានទៅណាទេ ហើយកំពុងផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងសកម្មដល់ពិភពលោកទាំងមូលជាមួយនឹងសាច់ និងទឹកដោះគោដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

សម្រាប់ការសម្តែងមានតែពូជល្អបំផុតប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានជ្រើសរើស។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងអ្នកនឹងរៀនអំពីសត្វគោធំជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកដែលទម្ងន់របស់វាឡើងដល់ 1500 គីឡូក្រាម។ ពូជស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានបង្កាត់យ៉ាងសកម្មនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។

10 Tagil, 530-590 គីឡូក្រាម

ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់នៅសតវត្សទី 18-19 ។ នៅក្នុង Urals ពួកគេបានឆ្លងកាត់គោក្របីក្នុងស្រុកជាមួយពូជហូឡង់ហើយបានកត់សម្គាល់ថាការឆ្លងកាត់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរចនាសម្ព័ន្ធនិងក្រពេញ mammary ។ ដូច្នេះក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើនវាត្រូវបានដកចេញ ពូជ Tagil ។ ទម្ងន់របស់នាងគឺពី 500 គីឡូក្រាមជាមួយនឹងការកើនឡើងតិចតួច។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មានពណ៌ខ្មៅនិងស - ខ្មៅប៉ុន្តែពណ៌នៃពូជនេះគឺខុសគ្នា។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃពូជនេះគឺ unpretentiousness របស់ខ្លួនចំពោះបរិស្ថាន។ នាងចុះសម្រុងគ្នាបានយ៉ាងល្អក្នុងអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់ ហើយមិនបាត់បង់ការផលិតទឹកដោះឡើយ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កាត់ពូជ។

9. Anglerskaya, 550 គីឡូក្រាម

ពូជនេះមកពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ លក្ខណៈរបស់នាងរួមមានទេវតា និងស្នែងខ្លី។ អតីត​មាន​ផលិតភាព​ទឹកដោះ​ល្អ ខណៈ​ទឹកដោះគោ​ក្រោយ​ទៀត​មាន​បំណង​ផលិត​សាច់។

សត្វទាំងនេះបានបង្ហាញខ្លួនឯងថាជាការផលិតទឹកដោះគោនិងសាច់។ ពួកវាត្រូវបានបង្កាត់ពូជមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅអាមេរិកនិងរុស្ស៊ីផងដែរ។

ពណ៌របស់ពួកគេគឺក្រហមឬ cherry ។ យ៉ាង​ពិតប្រាកដ គោ Angler ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោកទាក់ទងនឹងគុណភាពស្បែក។ ទម្ងន់​គោ​មួយ​ក្បាល​ឡើង​ដល់​៥៥០​គីឡូក្រាម ហើយ​គោ​មាន​ទម្ងន់​ច្រើន​ជាង​២​ដង។

8. ស ខ្មៅ ៦៥០ គីឡូក្រាម

វា​ជា​ពណ៌​នេះ​ដែល​ច្រើន​តែ​អាច​មើល​ឃើញ​នៅ​លើ​ទូរទស្សន៍ ឬ​ក្នុង​រូបភាព​នៃ​សៀវភៅ​កុមារ។ ពួកវាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាពូជសុទ្ធ។ គោទាំងនេះចែកចេញជាពីរប្រភេទ៖ អ៊ុយរ៉ាល់សខ្មៅ и ស៊ីបេរីសខ្មៅ. ផលិតភាពទឹកដោះគោនៃប្រភេទទីពីរគឺខ្ពស់ជាង Ural ច្រើនដង។

សត្វគោទាំងនេះអាចសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងលក្ខខណ្ឌរស់នៅណាមួយ ក្រៅពីពួកគេមានសុខភាពល្អឥតខ្ចោះ ដែលពួកវាត្រូវបានគេកោតសរសើរបំផុត។ ប៉ុន្តែទោះបីជាទាំងអស់នេះមានតម្រូវការខ្លាំងណាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការឃុំឃាំងដូច្នេះអ្នកត្រូវថែរក្សាពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

7. Limousin ៧០០ គីឡូក្រាម

ពូជនេះយកកន្លែងដែលសមនឹងទទួលបាននៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នៃគោធំបំផុត។ សាច់ គោ limousine ជាប្រពៃណីចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់បំផុត។ វាមកពីប្រទេសបារាំង ហើយនៅតែដាំដុះនៅទីនោះ។ នាង​បាន​ឈ្មោះ​នេះ​ដោយ​សារ​តែ​តំបន់​ក្នុង​ប្រទេស​បារាំង​ដែល​សត្វ​គោ​ត្រូវ​បាន​បង្កាត់​ពូជ​ដំបូង​គេ។

ប្រជាជនអូស្ត្រាលី និងអាមេរិកឡាទីនក៏បានជោគជ័យក្នុងការបង្កាត់ពូជសត្វគោ Limousin ផងដែរ។ ពណ៌នៃសត្វគោអាចជាស្រមោលជាច្រើននៃពណ៌ត្នោតមាសនិងក្រហម។ មានគោ Limousin មួយហ្វូងដែលត្រូវបានលាបពណ៌ខ្មៅ។ គោ​ធំ​ឡើង​ដល់​៧០០​គីឡូក្រាម ដែល​ដាក់​វា​ក្នុង​អត្ថបទ​ដ៏​ធ្ងន់ធ្ងរ​មួយ​ក្នុង​ការ​នាំ​ចេញ​ផលិតផល​សាច់។

6. Holstein, 700 គីឡូក្រាម

ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់នៅសតវត្សទី 19 នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ុន្តែវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនទៀត។ វាត្រូវបានសម្គាល់ពីអ្នកដទៃមិនត្រឹមតែដោយផលិតភាពដ៏ធំនៃទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយទំហំធំរបស់វាផងដែរ។ ផងដែរ មនុស្សជាច្រើនដែលចិញ្ចឹមគោជាសាច់ ប្រើប្រាស់យ៉ាងពិតប្រាកដ ពូជ Holsteinទំងន់របស់វាឡើងដល់ ៧០០ គីឡូក្រាម។

បុព្វបុរស​របស់​គោ​នេះ​ជា​តំណាង​គោ​ក្របី​ស​ខ្មៅ។ ពូជនេះងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកដោយសញ្ញាខាងក្រៅ។ សត្វគោមានពណ៌ខ្មៅនិងសហើយសមាមាត្រនៃពណ៌សនិងខ្មៅអាចខុសគ្នាទាំងស្រុង។

សត្វគោទាំងនេះស្អាតណាស់ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាសម្របខ្លួនទៅនឹងស្ថានភាពរស់នៅខុសៗគ្នា។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីស្រាអែល ពួកគេសម្រេចបានលទ្ធផលជាអតិបរមាពីពូជនេះនៅទូទាំងពិភពលោក ដោយអរគុណចំពោះតុល្យភាពនៃខ្លឹមសារ។

5. Bestuzhevskaya, 800 គីឡូក្រាម

នេះគឺជាពូជក្នុងស្រុកចំណាស់ជាងគេមួយ។ នាងត្រូវបានគេនាំចេញនៅឆ្នាំ 1780 ។ ឈ្មោះនៃពូជនេះគឺដោយសារតែឈ្មោះរបស់អ្នកបង្កាត់ពូជ។ ពូជនេះត្រូវបានអនុម័តតែនៅឆ្នាំ 1869 ប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេមានស្រមោលជាច្រើននៃពណ៌ក្រហម និង cherry ។ យោងតាមរដ្ឋធម្មនុញ្ញពួកគេត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អ។ ទំងន់ពី 500 ទៅ 800 គីឡូក្រាម។

ច្រើនបំផុត ពូជ Bestuzhev បង្កាត់ពូជនៅតំបន់ Samara និង Ulyanovsk ក៏ដូចជានៅ Bashkiria ។ សត្វគោបែបនេះគឺពិតជា unpretentious ណាស់ទាំងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌរស់នៅនិងនៅក្នុងម្ហូបអាហារ។

ដោយសារតែភាពរឹងរបស់ពួកគេ ពួកវាធន់នឹងជំងឺជាច្រើន។ នេះគឺជាពូជគោដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីសម្រាប់ទាំងការផលិតទឹកដោះគោនិងសាច់។

4. Kostroma, 800 គីឡូក្រាម

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជនាំចូល។ Kostroma ផលិតភាពតិច ប៉ុន្តែវាគឺជានាងដែលត្រូវបានជ្រើសរើសជាញឹកញាប់បំផុតដោយកសិកររុស្ស៊ី ដោយសារការសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុក្នុងតំបន់។

នៅសតវត្សទី 19 ការពិសោធន៍បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងតំបន់ Kostroma ដើម្បីបង្កើនផលិតភាពនៃគោក្របី។ ក្រោយ​ពី​ការ​ពិសោធន៍​យ៉ាង​យូរ អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​អាច​នាំ​គោ​ទៅ​ដល់​កម្រិត​អាច​ទទួល​យក​បាន។ ហើយនៅឆ្នាំ 1940 ពូជ Kostroma បានចាប់ផ្តើមត្រូវបានចែកចាយនៅខាងក្រៅតំបន់។

ពូជ Kostroma មានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនដែលមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។ តួអង្គអាចជាអ្វីទាំងអស់។ កសិករផ្សេងគ្នានិយាយខុសគ្នាអំពីពូជនេះ។ មាននរណាម្នាក់និយាយថាពួកគេមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ ផ្ទុយទៅវិញ នរណាម្នាក់ចាត់ទុកពួកគេថាជាមនុស្សហឹង្សា និងស្ងប់ស្ងាត់។

3. Montbeliardskaya, 600-820 គីឡូក្រាម

ពូជគោស្អាតណាស់ ពួកគេផ្តល់ឱ្យផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយហើយទម្ងន់របស់ពួកគេអាចឡើងដល់ 820 គីឡូក្រាម។

អ្នកបង្កាត់ពូជគោនៃប្រទេសស្វីស និងបារាំងបានកំណត់ខ្លួនឯងនូវគោលដៅនៃការបង្កើតពូជគោដែលមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងរឹងជាមួយនឹងផលិតភាពខ្ពស់។ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមនៅសតវត្សទី 18 ពួកគេអាចទទួលបានគោដែលមានគុណសម្បត្តិចាំបាច់ទាំងអស់ត្រឹមតែមួយសតវត្សក្រោយមក។

នៅឆ្នាំ 1889 នៅឯពិព័រណ៍ពិភពលោកនៅប្រទេសបារាំងការបង្ហាញជាផ្លូវការ គោ Montbéliarde. ក្នុង​ចំណោម​សាច់​ញាតិ​របស់​វា ពូជ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ឆើតឆាយ​បំផុត ហើយ​ហេតុ​ដូច្នេះ​ហើយ​បាន​គេ​យក​វា​ទៅ​សម្ដែង​ក្នុង​ការ​ផ្សាយ​ពាណិជ្ជកម្ម​អំពី​ទឹកដោះគោ។

2. ហូឡង់ ៦០០-១០០០ គីឡូក្រាម

គោ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​សត្វ​ចំណាស់​ជាងគេ និង​មាន​ផលិតភាព​បំផុត​។ នាងមានអាយុជាងបីរយឆ្នាំ។ នាងត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅប្រទេសហូឡង់ ហើយជាពូជសុទ្ធ។ សូមអរគុណដល់នាង ពូជគោថ្មីបានប្រសើរឡើង ហើយថែមទាំងបានបង្កើតឡើងទៀតផង។

ពូជហូឡង់ ដែលមានទីតាំងនៅជុំវិញពិភពលោកវាបានមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងរជ្ជកាលរបស់ Peter the Great ។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ពណ៌ខ្មៅនិងសរបស់វាជាមួយនឹងខ្សែក្រវ៉ាត់លក្ខណៈ។ វាលូតលាស់រហូតដល់ 600 និងសូម្បីតែ 1000 គីឡូក្រាម។

គុណសម្បត្តិនៃពូជនេះគឺមិនត្រឹមតែថាពួកគេសម្របខ្លួនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុណាមួយនោះទេ ពួកគេមានផលិតភាពបំផុតទាក់ទងនឹងទឹកដោះគោ និងសាច់។ ពួកគេក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជដែលទុំដំបូងផងដែរ។

ប៉ុន្តែមានគុណវិបត្តិមួយចំនួននៃការរក្សាគោហូឡង់ ជាឧទាហរណ៍ ពួកវាងាយនឹងឆ្លងជំងឺផ្សេងៗ។

1. Hereford, 800-1500 គីឡូក្រាម

ទម្ងន់ធ្ងន់ពិតប្រាកដបិទបញ្ជីរបស់យើង - គោ Hereford. ទំងន់របស់វាអាចឡើងដល់ 1500 គីឡូក្រាម។ ពួកគេបាននាំយកវាទៅប្រទេសអង់គ្លេសក្នុងសតវត្សទី 17-18 ។ គោ Hereford ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសនូវែលសេឡង់ កាណាដា សហរដ្ឋអាមេរិក អូស្ត្រាលី កាហ្សាក់ស្ថាន។

គោ​ត្រូវ​បាន​គេ​នាំ​មក​រុស្ស៊ី​ដំបូង​ក្នុង​ឆ្នាំ ១៩២៨-១៩៣២ ពី​ប្រទេស​អង់គ្លេស និង​អ៊ុយរូហ្គាយ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងប្រទេសទាក់ទងនឹងចំនួនពូជ Hereford ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីពីរក្នុងចំណោមពូជសាច់។ ម្តាយរបស់ពួកគេអាចមានពណ៌ក្រហមងងឹតដូច្នេះពួកគេងាយនឹងសម្គាល់ពីពូជដទៃទៀត។

នៅពេលកើតកូនគោមានទម្ងន់រហូតដល់ 30 គីឡូក្រាម។ សាច់ "ថ្មម៉ាប" និងកាឡូរីខ្ពស់មានតម្លៃថ្លៃណាស់។ គោក្របីបែបនេះមានភាពចាស់ទុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងងាយសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌណាមួយ។ សាច់នៃពូជ Hereford ត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារ steaks ។