Taurine សម្រាប់ឆ្មា - តើវាជាអ្វីហើយហេតុអ្វីបានជាវាត្រូវការ?

នៅក្នុងធម្មជាតិ ឆ្មាទទួលបាន taurine ទាំងស្រុងពីសាច់ និងសរីរាង្គនៃសត្វព្រៃរបស់វា។ Taurine ត្រូវបានញែកចេញពីទឹកប្រមាត់របស់គោក្របី (taurus (lat.) – bull) ក្នុងឆ្នាំ 1826 ដោយអ្នកគីមីវិទ្យាអាល្លឺម៉ង់ Friedrich Tiedemann និង Leopold Gmelin ។ 

Taurine នៅក្នុងខ្លួនរបស់ឆ្មាទទួលខុសត្រូវចំពោះមុខងារជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ:

• ចក្ខុវិស័យ - taurine រក្សារីទីណាឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ជាមួយនឹងកង្វះ taurine, ការថយចុះនៃភ្នែកកណ្តាលដែលទាក់ទងនឹង taurine និងពិការភ្នែកកើតឡើង។
• សកម្មភាពបេះដូង - taurine គាំទ្រដល់ដំណើរការធម្មតានៃបេះដូងដោយកង្វះ taurine នៅក្នុងឆ្មា សាច់ដុំបេះដូងចុះខ្សោយ ហើយជំងឺបេះដូងវិវត្តន៍ - ជំងឺបេះដូងរីកធំ។
• មុខងារបន្តពូជ - ចំពោះឆ្មាមានផ្ទៃពោះដែលមានកង្វះសារធាតុ taurine ការរលូតកូនកើតឡើង កូនឆ្មាស្លាប់ក្នុងស្បូន ឬកើតមកមានពិការភាពក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ កូនឆ្មាកើតមកមិនសូវមានទម្ងន់ និងលូតលាស់ខ្លាំង ជំងឺសរសៃប្រសាទអាចលេចឡើង។ កូនឆ្មាទទួលបាន taurine ចាំបាច់ពីទឹកដោះម្តាយបន្ទាប់ពីកំណើត។
• ភាពស៊ាំ - ជាមួយនឹងកង្វះ taurine ជាទូទៅភាពស៊ាំត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយឆ្មាដែលមិនបានចាក់វ៉ាក់សាំងនឹងឈឺកាន់តែងាយស្រួល។
• ការរំលាយអាហារ - ជួយដល់ការរំលាយអាហារដោយជួយក្នុងការបំបែក និងការរំលាយអាហារជាបន្តបន្ទាប់នៃជាតិខ្លាញ់ពីអាហារ។
• គាំទ្រសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ 

ជាមួយនឹងរបបអាហារធម្មជាតិរបស់ឆ្មា ឆ្មាអាចទទួលបាន taurine ពីសាច់ឆៅស្រស់ៗ និងបសុបក្សី និងផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ - បេះដូង ក្រពះ ថ្លើម តម្រងនោម ក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រឆៅ និងត្រី ប៉ុន្តែ taurine ត្រូវបានបំផ្លាញដោយផ្នែកនៅពេលកក និងចម្អិន។ . ប្រសិនបើឆ្មាញ៉ាំអាហារធម្មជាតិ (សាច់គ្មានខ្លាញ់ឆៅ អង្ករ ឬ oatmeal បន្លែក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត ដើម្បីទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃ និងដំណើរការធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារ មិនមែនញឹកញាប់ទេ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុត) - អ្នកគួរតែជ្រើសរើសសាច់សម្រាប់ឆ្មាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ - ទាំងស្រស់ និងក្លាសេ - ទិញសាច់នៅកន្លែងដែលអាចទុកចិត្តបាន និងតាមដានភាពស្រស់ និងគុណភាពរបស់វា ហើយអាហារបំប៉នវីតាមីនដែលមានសារធាតុ taurine អាចជួយបង្កើតបាននូវកង្វះសារធាតុ taurine ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារធម្មជាតិសម្រាប់ឆ្មាគួរតែត្រូវបានចងក្រងដោយមានការចូលរួមពីអ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភដោយគិតគូរពីលក្ខណៈបុគ្គល និងតម្រូវការរបស់ឆ្មាជាក់លាក់មួយ វាអាចពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវដោយខ្លួនឯង និងមិនប៉ះពាល់ដល់ការខ្វះខាត។ និងលើសពីសារធាតុផ្សេងទៀត។ នៅពេលផ្តល់អាហារស្ងួត និងសើមដែលត្រៀមរួចជាស្រេច Taurine មាននៅក្នុងសមាសភាពជាអាហារបំប៉ន ហើយវាមិនចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យវាបន្ថែមនោះទេ។ ប្រសិនបើចង់បាន វាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាការព្យាបាលមួយ - ជាក់ស្តែងមិនមានហានិភ័យនៃការប្រើថ្នាំ taurine ច្រើនពេកទេ លើសត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងទឹកនោមដោយមិនដាក់ក្នុងខ្លួន។ មានតែនៅក្នុងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃតម្រងនោម ថ្លើម និងរលាកក្រពះពោះវៀន ក៏ដូចជាអំឡុងពេលមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ taurine បន្ថែមអាចមិនគួរឱ្យចង់បាន ហើយគួរតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយពេទ្យសត្វ។

កង្វះ Taurine អាចកើតឡើងនៅពេល៖

• អាហារូបត្ថម្ភមិនមានតុល្យភាពជាមួយអាហារធម្មជាតិ (សាច់ និងត្រីដែលកក ឬស្ងោរ ផ្តល់អាហារដល់សាច់មួយប្រភេទគ្រប់ពេល)
• អាហារមិនសមរម្យសម្រាប់ឆ្មា (ធញ្ញជាតិ ស៊ុប ប៉ាស្តា នំប៉័ង និងអាហារផ្សេងទៀតពីតុរបស់មនុស្សដែលមិនអាចជា "អាហារធម្មជាតិ" សម្រាប់ឆ្មា)។
• ចិញ្ចឹមឆ្មាជាមួយអាហារឆ្កែ (ជាក់ស្តែងមិនមាន taurine នៅក្នុងអាហារឆ្កែទេ ព្រោះឆ្កែមិនចាំបាច់យកវាពីអាហារទេ វាត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងខ្លួនវា)

អ្វីដែលព្យាបាល និងបន្ថែមថ្នាំ taurine អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនឆ្មា៖