ពូជគោ Kholmogory: ការពិពណ៌នា, ផលិតភាពទឹកដោះគោនិងសាច់, ភូមិសាស្ត្រនៃការចែកចាយ

ពូជគោ Kholmogory គឺជាពូជទឹកដោះគោក្នុងស្រុកចាស់ជាងគេ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានដកចេញការសង្កត់ធ្ងន់ត្រូវបានដាក់លើបរិមាណនៃទឹកដោះគោដែលទទួលបានក៏ដូចជាការកើនឡើងនៃមាតិកាខ្លាញ់របស់វា។

វាត្រូវបានគេជឿថារូបរាងរបស់ពូជ Kholmogory មានដើមកំណើតនៅសតវត្សទីដប់ប្រាំពីរ។ ប្រភពអក្សរសាស្ត្រនិយាយអំពីស្រុក Dvina ដែលមានទីតាំងនៅលើទឹកដីនៃតំបន់ Arkhangelsk បច្ចុប្បន្ន។ នៅទីនោះនៅភាគខាងជើងនៃរដ្ឋរុស្ស៊ីការចិញ្ចឹមសត្វកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីមួយនៃសតវត្សទីដប់ប្រាំមួយ។

Arkhangelsk គឺជាកំពង់ផែពាណិជ្ជកម្មដ៏សំខាន់មួយរបស់ប្រទេស ដែលបានចូលរួមក្នុងពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិផងដែរ។ តាមរយៈនោះ មានការជួញដូរយ៉ាងសកម្មលើសាច់ ទឹកដោះគោ និងសត្វគោរស់ផងដែរ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់។ បានរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមសត្វ ក្នុងតំបន់។ តំបន់ទំនាបលិចទឹកនៃទន្លេ Dvina ខាងជើងគឺសម្បូរទៅដោយវាលស្មៅទឹក ហើយសត្វគោកំពុងស៊ីស្មៅលើពួកគេ។ ក្នុងរដូវរងា គោទទួលបានស្មៅច្រើនក្រៃលែង។ កាល​នោះ​ពណ៌​គោ​ក្របី​ក្នុង​ស្រុក​ចែក​ចេញ​ជា​បី​ពណ៌៖

• ខ្មៅ;
• ស
• ស-ខ្មៅ។

នៅដើមសតវត្សទីដប់ប្រាំបី គោក្របីខ្មៅ និងសត្រូវបាននាំយកមកពីប្រទេសហូឡង់។ វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានឆ្លងកាត់ជាមួយពូជ Kholmogory ប៉ុន្តែនេះមិនមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើលក្ខណៈរបស់សត្វនោះទេ។ ពាក់កណ្តាលសតវត្សទីដប់ប្រាំបីដល់ចុងសតវត្សទីដប់ប្រាំបួន បសុសត្វពីប្រទេសហូឡង់ត្រូវបាននាំចូលមកតំបន់នេះម្តងទៀតក្នុង​នោះ​មាន​គោ​ជាង​ហាសិប​ក្បាល។

ការប៉ុនប៉ងមួយទៀតដើម្បីផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈនៃពូជនេះត្រូវបានធ្វើឡើងរួចហើយនៅក្នុងសតវត្សទី 1936 ។ ពីឆ្នាំ 1937 ដល់ឆ្នាំ XNUMX នៅក្នុងកសិដ្ឋានមួយចំនួន ពួកគេបានព្យាយាមឆ្លងផុតពូជគោ Kholmogory ជាមួយ Ostfriz ។ គោលបំណងនៃការឆ្លងកាត់គឺដើម្បីបង្កើនការផលិតទឹកដោះគោ និងកែលម្អផ្នែកខាងក្រៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប៉ុនប៉ងនេះបានបរាជ័យដោយសារតែការថយចុះនៃមាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោ។

នៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 80 ដើម្បីកែតម្រូវលក្ខណៈប្លែកៗ។ គោនៃពូជ Holstein ត្រូវបានគេប្រើដែលជាស្រុកកំណើតរបស់ហូឡង់ម្តងទៀត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រភេទ intrabreed ត្រូវបានបង្កាត់ពូជសម្រាប់តំបន់ផ្សេងៗនៃប្រទេស៖

• កណ្តាល - សម្រាប់ផ្នែកកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី;
• ភាគខាងជើង - សម្រាប់តំបន់ Arkhangelsk;
• Pechorsky - សម្រាប់សាធារណរដ្ឋកូមី។

នៅដើមឆ្នាំ 1985 មានជាង 2,2 លានក្បាលនៅក្នុងប្រទេស។ នៅដើមឆ្នាំ 1999 ចំនួនក្បាល Kholmogory បានកើនឡើងដល់ជិត 2,4 លានក្បាល។ ជាលទ្ធផលពូជ Kholmogory មានចំនួន 8,7% នៃចំនួនគោទឹកដោះគោសរុបនៅក្នុងប្រទេស។ លក្ខណៈបរិមាណទាំងនេះបានអនុញ្ញាតឱ្យពូជនេះទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ទី XNUMX ក្នុងចំណោមអ្នកផ្សេងទៀតទាក់ទងនឹងចំនួនបសុសត្វ។

ពូជគោ Kholmogory ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កាត់ពូជ Istobenskaya និង Tagilskaya ។

ការពិពណ៌នា

ការវាស់វែងខាងក្រៅនិងមធ្យមនៃគោ

សត្វគោនៃពូជ Kholmogory បានទទួលពណ៌ខ្មៅនិងស។ ក្នុង​បរិមាណ​តិច​ជាង​នេះ ខ្មៅ ស និង​ពណ៌​ក្រហម​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក។ ក្នុងចំណោមពូជដទៃទៀតនៅ Kholmogorskaya មនុស្សម្នាក់អាចកត់សម្គាល់កំណើនខ្ពស់ដោយយុត្តិធម៌។ រដ្ឋធម្មនុញ្ញនៃអ្នកតំណាងរបស់ខ្លួនគឺខ្លាំង។ រាងកាយរបស់សត្វគោជាធម្មតាត្រូវបានពន្លូត វាអាចត្រូវបានគេហៅថាជាមុំបន្តិច។ បន្ទាត់នៃខ្នងរបស់សត្វក៏ដូចជាបន្ទាត់នៃចង្កេះគឺសូម្បីតែ។ គោ មានទ្រូងជ្រៅនិងតូចចង្អៀតមានទឹកសន្សើមតូចមួយដែលអភិវឌ្ឍតិចតួច។

ម្យ៉ាងវិញទៀត គូទរបស់គោគឺធំទូលាយណាស់។ sacrum ត្រូវបានកើនឡើងបន្តិច។ គោទាំងនេះមានឆ្អឹងរឹងមាំ។ ជើងរបស់សត្វជាធម្មតាត្រូវបានកំណត់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ ទោះបីជាមានករណីលើកលែងក៏ដោយ។

សត្វគោមានទំហំមធ្យម ដែលអាចមានរាងជាពែង ឬរាងមូល។ lobes udder ត្រូវបានអភិវឌ្ឍស្មើៗគ្នា ក្បាលសុដន់មានរាងស៊ីឡាំង។

គោមានសាច់ដុំក្រាស់ល្មម។ ស្បែកសត្វគឺស្តើង និងយឺត។

វាត្រូវបានគេដឹងតាមបទពិសោធន៍ថាគោក្របីធំល្មមដែលពូជ Kholmogory ជាកម្មសិទ្ធិត្រូវបានសម្គាល់ដោយការបង្កើតទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

យោងតាមទិន្នន័យស្ថិតិការវាស់វែងជាមធ្យមនៃគោនៃពូជ Kholmogory គឺ:

• កម្ពស់នៅក្រៀមស្វិត - រហូតដល់ ៣៨ ស។
• ជម្រៅទ្រូង - រហូតដល់ 72 សង់ទីម៉ែត្រ;
• ប្រវែងរាងកាយ oblique - រហូតដល់ 162 សង់ទីម៉ែត្រ;
• ទំហំទ្រូង - រហូតដល់ 198 សង់ទីម៉ែត្រ;
• ជួរកដៃ - រហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។

ផលិតភាពទឹកដោះគោនិងសាច់

គោនៃពូជ Kholmogory ផលិតទឹកដោះគោខ្ពស់។ ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូនរហូតដល់ 3500 គីឡូក្រាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោគឺជាមធ្យម 3,6 - 3,7% ។

ទម្ងន់ជាមធ្យមនៃគោពេញវ័យគឺ 480 គីឡូក្រាម។ អ្នកតំណាងដ៏ល្អបំផុតនៃហ្វូងអាចមានទម្ងន់រហូតដល់ 550 គីឡូក្រាម។

ទំងន់ជាមធ្យមនៃគោមួយក្បាលនៃពូជ Kholmogory គឺប្រហែល 900 គីឡូក្រាមហើយក្នុងករណីខ្លះទម្ងន់អាចលើសពី 1200 គីឡូក្រាម។

យោងតាមស្ថិតិ ទិន្នផលសំលាប់គឺ 53% ហើយជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃគុណភាពនៃការ fattening វាអាចឈានដល់ 65% ។

ការលូតលាស់វ័យក្មេងក៏កើតមកធំដែរ។ ទំងន់របស់សត្វគោអាចឡើងដល់ 35 គីឡូក្រាមហើយគោមួយ - រហូតដល់ 39 គីឡូក្រាម។

ភាពចាស់ទុំដំបូងជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាពេញចិត្ត។ ដូច្នេះមនុស្សដែលមានអាយុ 18 ខែជាធម្មតាមានទម្ងន់ប្រហែល 350 គីឡូក្រាម។

សូចនាករនៃគុណភាពសាច់បែបនេះធ្វើឱ្យវាអាចចាត់ថ្នាក់ពូជគោ Kholmogory មិនត្រឹមតែជាទឹកដោះគោសុទ្ធប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាទឹកដោះគោនិងសាច់ផងដែរ។ ដោយ​ការ​ចិញ្ចឹម​គោ​ឈ្មោល​បាន​ត្រឹមត្រូវ ទិន្នផល​សត្តឃាត​ក្នុង​រយៈពេល​មួយ​ឆ្នាំ​កន្លះ​គឺ​លើស​ពាក់កណ្តាល​នៃ​ម៉ាស​សរុប​របស់​សត្វ​។

តំបន់បង្កាត់ពូជ

ដោយបានបង្កាត់ពូជនៅភាគខាងជើង ឥឡូវនេះពូជ Kholmogory បានរីករាលដាលពាសពេញប្រទេស។ ការបង្កាត់ពូជសត្វគោ Kholmogory ត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើទឹកដីនៃ 24 តំបន់ និងសាធារណរដ្ឋនៃប្រទេស។ ហ្វូងសត្វល្អបំផុតត្រូវបានដាំដុះនៅលើទឹកដីនៃទីក្រុងមូស្គូ, Ryazan, Kalinin, Kaluga, Arkhangelsk, Kirov, Vologda, តំបន់ Kamchatka ក្នុងសាធារណរដ្ឋ Komi, Udmurtia, Yakutia, Tatarstan ។

លក្ខណៈវិជ្ជមាន

ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិនៃពូជ Kholmogory គឺ:

• ផលិតកម្មទឹកដោះគោខ្ពស់;
• ការសម្របខ្លួនខ្ពស់ទៅនឹងជីវិតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់;
• acclimatization ល្អ;
• បង្កើនការស៊ូទ្រាំ;
• ភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ទៅនឹងជំងឺគ្រោះថ្នាក់;
• ប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រើប្រាស់វាលស្មៅ។

គុណវិបត្តិ

ក្នុងចំណោមការខ្វះខាតនៃពូជគោ Kholmogory អាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ ការថយចុះជាទូទៅនៃផលិតភាពទឹកដោះគោនិងសាច់ នៅតំបន់ភាគខាងត្បូង។ នៅក្នុងប្រភពខ្លះ ទ្រូងតូចចង្អៀត និងការកំណត់អវយវៈត្រឹមត្រូវមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានកត់សំគាល់ថាជាគុណវិបត្តិ ប៉ុន្តែចំណុចទាំងនេះគឺមានភាពចម្រូងចម្រាស។

ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃចំនួនប្រជាជន

ការជ្រើសរើសកំពុងបន្ត។ តំបន់សំខាន់ៗរបស់វាគឺ៖

• បង្កើនផលិតភាពទឹកដោះគោ;
• ការកើនឡើងនៃមាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោ;
• ការកែលម្អរាងកាយ។

នៅពេលនេះពូជគោ Kholmogory កាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយ។ ក្នុងចំណោមទូទៅបំផុតផ្សេងទៀតនៅក្នុងទឹកដីរុស្ស៊ី។ តម្លៃនៃពូជនេះស្ថិតនៅក្នុងផលិតភាពទឹកដោះគោខ្ពស់ បរិមាណខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោ ក៏ដូចជាគុណភាពសាច់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។