របៀបរក្សាទុកអាហារឆ្មាសើម។ សំភាសន៍ Blitz ជាមួយពេទ្យសត្វ-អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ

SharPei Online បានសួរពេទ្យសត្វ Anastasia Fomina អំពីផ្នែកបរិភោគពាក់កណ្តាល និងកញ្ចប់បើកចំហ។

នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ខ្លីនេះ អ្នកនឹងស្វែងយល់ថាតើពាង និងថង់អាហារកំប៉ុងមានអាយុកាលយូរប៉ុណ្ណា អាហារសើមពីទូទឹកកកអាចខុសអ្វី ហើយបន្ទាប់ពីប៉ុន្មាននាទីវាដល់ពេលបោះអាហារចូលក្នុងចាន។ ស្ថានភាពទាំងនេះ និងស្ថានភាពផ្សេងទៀតត្រូវបានពិភាក្សាជាមួយពេទ្យសត្វដោយនិពន្ធនាយក SharPei Online Daria Frolova ដែលជាម្ចាស់ឆ្មា Kokos ដែលចូលចិត្តអាហារសើម។

Anastasia ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយរឿងសំខាន់: តើអាហារសើមអាចទុកបានយូរប៉ុណ្ណា?

រឿងចំបងគឺត្រូវសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវព័ត៌មាននៅលើកញ្ចប់។ ក្រុមហ៊ុនផលិតតែងតែបង្ហាញពីរយៈពេល និងលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុក៖ ភាគរយនៃសំណើមដែលទាក់ទង និងសីតុណ្ហភាព រយៈពេលនៃការផ្ទុកនៅក្នុងកញ្ចប់បិទជិត ឬក្នុងទម្រង់បើកចំហនៅក្នុងទូទឹកកក។

ដូច្នេះមិនមានច្បាប់ជាសកលសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហារសើមទេ?

ជាធម្មតាតម្រូវការមានដូចខាងក្រោម: សំណើមដែលទាក់ទងមិនខ្ពស់ជាង 75 ឬ 90%, សីតុណ្ហភាពផ្ទុកនៃអាហារបិទគឺពី 0 ទៅ + 30 ដឺក្រេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអាយុកាលធ្នើអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការក្រៀវនិងទម្រង់នៃការវេចខ្ចប់: អាហារកំប៉ុងឬថង់។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាទុកអាហារសើមនៅក្នុងធុងបិទជិតក្នុងកន្លែងស្ងួត និងត្រជាក់។

ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងកញ្ចប់បិទជិត។ ប៉ុន្ដែចុះយ៉ាងណាបើកំប៉ុងអាហារកំប៉ុង ឬថង់មួយត្រូវបានបើករួចហើយ? តើអាហារនេះខូចយ៉ាងឆាប់រហ័សទេ?

នៅក្នុងសមាសភាពនៃអាហារកំប៉ុងនិងសត្វពីងពាងសំណើមជាមធ្យម 60-78% ។ ហើយចាប់តាំងពីទឹកគឺជាបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់ការវិវត្តនៃបាក់តេរីនោះអាយុកាលធ្នើនៃកញ្ចប់ដែលបានបើកត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

នៅពេលបើកក្នុងទូទឹកកក អាយុកាលធ្នើជាធម្មតា 24-72 ម៉ោង។ ខ្ញុំសូមណែនាំឲ្យធ្វើដូចនេះ៖ យកថង់ចំហរអាហារសើម បិទវាឱ្យជិតជាមួយក្ដាប់ក្រដាសខ្មៅ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើនេះជាកំប៉ុងសំណប៉ាហាំង វាជាការប្រសើរក្នុងការបិទវាជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោង ឬគម្របផ្លាស្ទិចដែលមានអង្កត់ផ្ចិតសមរម្យ។

ហើយបន្ទាប់មកអ្វី? តើអាហារអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឆ្មាដោយផ្ទាល់ពីទូទឹកកកឬវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំដៅវាឡើង?

មានភាពខុសប្លែកគ្នានៅទីនេះ៖ ជាធម្មតាឆ្មាមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះសីតុណ្ហភាពនៃអាហារ។ ភាគច្រើនទំនងជារឿងនេះបានវិវត្តន៍វិវត្តន៍៖ ឆ្មាគឺជាសត្វមំសាសីដែលចាប់អារម្មណ៏ជានិច្ចក្នុងការចាប់សត្វព្រៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃពួកគេអាចបរបាញ់ពី 20 ទៅ 60 ដង។ ហើយសត្វរបស់ពួកគេតែងតែក្តៅ។ ជាការពិតណាស់ឆ្មាក្នុងស្រុកលែងបរបាញ់ទៀតហើយ ប៉ុន្តែអាហាររបស់ពួកគេគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ អាហារត្រជាក់ពីទូទឹកកកជារឿយៗធ្វើឱ្យក្អួត។

នៅក្នុងការអនុវត្តរបស់ខ្ញុំមានករណីមួយនៅពេលដែលឆ្មាវ័យក្មេងក្អួតទឹក 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វាប្រែថានាងទទួលស្គាល់តែទឹកត្រជាក់ទឹកកកពីចានឬពីម៉ាស៊ីន។ ខ្ញុំបានណែនាំឱ្យពិសាប្រភពទឹក និងចានទឹកក្តៅជាង ហើយបញ្ហាបានបាត់ទៅវិញ។

នោះគឺប្រសិនបើឆ្មាក្អួតបន្ទាប់ពីញ៉ាំតើវាជាសីតុណ្ហភាពនៃអាហារទេ?

ប្រហែល។ ប៉ុន្តែមិនមែនជាការពិតទេ។ ក្នុងករណីនេះ ដំបូងអ្នកត្រូវទាក់ទងពេទ្យសត្វ និងពិនិត្យសត្វចិញ្ចឹម រួមទាំងរោគសាស្ត្រនៃបំពង់រំលាយអាហារ និងតម្រងនោម។

ចុះអាហារសើមក្នុងចានវិញ? អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើឆ្មាមិនទាន់បានបញ្ចប់ផ្នែករបស់វា?

ប្រសិនបើឆ្មាមិនបានញ៉ាំអាហារក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទីវានឹងត្រូវបោះចោល។ ការទុកអាហារក្នុងចាននឹងនាំឱ្យមានផ្សិត និងបាក់តេរីលូតលាស់។ អាហារបែបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាខូច។ ប្រសិនបើឆ្មាសម្រេចចិត្តញ៉ាំវានៅពេលក្រោយដោយហេតុផលណាមួយ នាងអាចនឹងពុល។

របៀបរក្សាទុកអាហារឆ្មាសើម។ សំភាសន៍ Blitz ជាមួយពេទ្យសត្វ-អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ

ហើយតើអ្នកគួរលាងចានញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា?

បន្ទាប់ពីការបំបៅនីមួយៗ។ ហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងសម្អាតជាមួយ detergent ហើយបន្ទាប់មកលាងចានយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកម៉ាស៊ីនធម្មតា។ សាប៊ូបោកខោអាវនឹងជួយការពារការវិវត្តនៃបាក់តេរី ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការលាងចានឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ទាប់ពីលាងសម្អាត។ ប្រសិនបើក្លិនមកពីវា ភាគច្រើនទំនងជាឆ្មានឹងបដិសេធអាហារ។

អរគុណសម្រាប់ការសន្ទនា Anastasia! វាកាន់តែច្បាស់ជាងមុន។ ហើយល្បិចចុងក្រោយសម្រាប់អ្នកជាវ SharPei Online - ធ្វើម៉េចមិនអោយមានកំហុសជាមួយអាហារសើម?

ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកអំពីគោលការណ៍សំខាន់។ ប្រសិនបើឆ្មារបស់អ្នកញ៉ាំតែអាហារសើម ត្រូវប្រាកដថាវាជាអាហារពេញលេញ៖ នោះគឺវាអាចប្រើជាអាហារចម្បងបាន។ មានតែអាហារបែបនេះទេដែលមានសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់រួមទាំងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ រកមើលព័ត៌មាននេះនៅខាងក្រោយកញ្ចប់។ នាងបាននិយាយអំពីវាយ៉ាងលំអិតនៅក្នុងអត្ថបទ។

ដើម្បីរក្សាទុកអាហារសើមឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ចាប់សន្លឹកបន្លំដែលមើលឃើញ៖