សេដ្ឋកិច្ច បុព្វលាភ បុព្វលាភពិសេស រួម - តើវាជាអ្វី និងរបៀបដោះស្រាយវា?

ប្រហែលជាម្ចាស់សត្វឆ្កែ ឬឆ្មាគ្រប់រូបដែលមកហាងសត្វចិញ្ចឹមបានលឺអំពីអាហារប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែតើវាមានន័យយ៉ាងណា ហើយតើវាខុសគ្នាយ៉ាងណា?

ថ្នាក់​សេដ្ឋកិច្ច

ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលប្រើញឹកញាប់បំផុតនៅលើទីផ្សារ។ ពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាទាបនៃគ្រឿងផ្សំសាច់ និងគុណភាពរបស់វា។ ចំណីគឺផ្អែកលើពោតឬស្រូវសាលីបន្ទាប់ពីធញ្ញជាតិ - គ្រឿងផ្សំនៃប្រភពដើមសត្វ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងសមាសភាពដើម្បីទាក់ទាញសត្វសារធាតុរសជាតិសិប្បនិម្មិតមានវត្តមានជាញឹកញាប់បំផុតសម្រាប់ការក្រអូមមាត់ខ្ពស់ដោយសត្វ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសត្វចិញ្ចឹមមិនអាចត្រូវបានហែកចេញពីចាននៃអាហារថ្នាក់សេដ្ឋកិច្ចហើយវាពិបាកក្នុងការផ្ទេរទៅឱ្យគុណភាពខ្ពស់ជាងនេះ។ លក្ខណៈពិសេសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញមួយគឺតម្លៃទាបនិងភាពអាចរកបានទូទៅ: អ្នកអាចទិញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងហាងលក់សត្វចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងផ្សារទំនើបនិងហាងលក់គ្រឿងទេសតូចៗផងដែរ។

នៅក្នុងហាងរបស់យើង:

• អាហារឆ្កែសេដ្ឋកិច្ច
• អាហារឆ្មាសេដ្ឋកិច្ច

ថ្នាក់ពិសេស

Offal ក៏មានវត្តមាននៅក្នុងចំណីទាំងនេះដែរ ប៉ុន្តែគុណភាពរបស់វាខ្ពស់ជាង ហើយមានសាច់នៅក្នុងសមាសភាពរួចហើយ ប៉ុន្តែវាតិចជាង 25%។ អង្ករឬពោតត្រូវបានបន្ថែមជាធញ្ញជាតិទៅចំណីល្អបំផុត។ អត្ថប្រយោជន៍​គឺ​តម្លៃ​សមរម្យ​ដែល​អនុវត្ត​មិន​លើស​តម្លៃ​ចំណី​ថ្នាក់​សេដ្ឋកិច្ច​ទេ។

នៅក្នុងហាងរបស់យើង:

• អាហារឆ្កែបុព្វលាភ
• អាហារឆ្មាពិសេស

ថ្នាក់បុព្វលាភពិសេស

ភាគរយនៃសាច់គឺច្រើនជាង 25% ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងតំលៃថោក - ពោត និងស្រូវសាលី ប៉ុន្តែការចិញ្ចឹមជាមួយអង្ករ oatmeal ស្រូវបាឡេ ឬគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាធម្មតាមានលើស។ របបអាហារមានតុល្យភាពនៅក្នុងវីតាមីន និងមីក្រូធាតុ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃនៃចំណីបែបនេះអាចខ្ពស់ជាងយ៉ាងខ្លាំង ហើយអ្នកអាចស្វែងរកអាហារបានតែនៅក្នុងហាងលក់សត្វចិញ្ចឹម និងគ្លីនិកពេទ្យសត្វប៉ុណ្ណោះ។

នៅក្នុងហាងរបស់យើង:

• អាហារល្អបំផុតសម្រាប់សត្វឆ្កែ
• អាហារឆ្មាពិសេស

ជាលក្ខណៈ

អាហារនៅក្នុងថ្នាក់នេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយគ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើសដែលសមរម្យសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សតាមស្តង់ដារ។ មានសាច់ 50% ឬច្រើនជាងនេះ។ ហាមប្រើទេ មានតែសាច់ ឬសាច់ដែលខ្សោះជាតិទឹក។ លើសពីនេះទៀតសមាសភាពអាចរួមបញ្ចូល legumes, បន្លែ, ផ្លែឈើ, berries, ឱសថដែលមានសុខភាពល្អ។ ផងដែរ ចំណីទាំងនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ចំណីមានកម្រិតទាប។ មានផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ តម្លៃនៃចំណីបែបនេះគឺខ្ពស់ណាស់។

នៅក្នុងហាងរបស់យើង:

• អាហារឆ្កែរួម
• អាហារឆ្មារួម

ចំណីគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ

ពួកវាអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាថ្នាក់ដាច់ដោយឡែកមួយ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេអាចជាកម្មសិទ្ធិរបស់ទាំង super-premium និង holistic អាស្រ័យលើសមាសភាព និងប្រទេសរបស់អ្នកផលិត សូម្បីតែម៉ាកដូចគ្នាក៏ដោយ។ សមាសភាពរបស់ពួកគេ បន្ថែមពីលើសាច់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ រួមមានបន្លែ ផ្លែឈើ ឱសថ និងគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលត្រូវបានជំនួសដោយ legumes ដំឡូង ដំឡូងផ្អែម ឬ tapioca ។ មាតិកានៃសាច់នៅក្នុងចំណីទាំងនេះគឺខ្ពស់ណាស់, មានជួរពេញលេញនៃវីតាមីន។ ភាគច្រើនអ្នកអាចទិញវាបានតែនៅក្នុងហាងលក់សត្វចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះ។

នៅក្នុងហាងរបស់យើង:

• អាហារឆ្កែគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• អាហារឆ្មាគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ

របបអាហារពេទ្យសត្វ

ចំណីព្យាបាលចាំបាច់ដើម្បីជួយរាងកាយរបស់សត្វដែលមានជំងឺផ្សេងៗ។ ភាពខុសប្លែកគ្នាចម្បងរបស់ពួកគេគឺថា ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ពេលវេលាជាក់លាក់មួយ ដែលកម្រត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជីវិត។ សមាសភាពរបស់ពួកគេគឺសំដៅកាត់បន្ថយស្ថានភាពក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺ។ ជួនកាលរបបអាហារអាចត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជីវិត។ ពួកវាមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ហើយត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយពេទ្យសត្វ។ អ្នកអាចទិញវានៅហាងលក់សត្វចិញ្ចឹម ឬពេទ្យសត្វ។ 

នៅក្នុងហាងរបស់យើង:

• របបអាហារពេទ្យសត្វសម្រាប់សត្វឆ្កែ
• របបអាហារពេទ្យសត្វសម្រាប់ឆ្មា

ចិញ្ចឹមសត្វដែលមានតម្រូវការពិសេស

មតិព័ត៌មានទាំងនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ពេញមួយជីវិត ឬរយៈពេល។ នេះរាប់បញ្ចូលទាំងរបបអាហារសម្រាប់ការទប់ស្កាត់ការបង្កើតដុំសក់ សម្រាប់សត្វដែលមានការរំលាយអាហារដែលងាយរងគ្រោះ ស្បែក ទំនោរទៅរកការលើសទម្ងន់ និងផ្សេងៗទៀត។ មានគ្រឿងផ្សំដែលជួយលុបបំបាត់បញ្ហាដែលមានស្រាប់ដែលមិនត្រូវការការព្យាបាលពេទ្យសត្វ។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ

រចនាឡើងសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃរបស់សត្វដែលមិនមានតម្រូវការពិសេស និងបញ្ហាសុខភាព។ នេះរាប់បញ្ចូលទាំងអាហារសម្រាប់សត្វពាហនៈ សម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមដែលមានអាយុ ទំហំ និងពូជខុសៗគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មតិព័ត៌មានទាំងអស់ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើអាចជារបស់ថ្នាក់ផ្សេងៗគ្នាទាក់ទងនឹងសមាសភាព គុណភាព និងតម្លៃរបស់វា។

អ្វីដែលត្រូវរកមើល

• បើសាច់បែបណា។ សាច់ដែលខ្សោះជាតិទឹកអាចទទួលយកបាន។
• Offal ប្រសិនបើមាន ត្រូវតែត្រូវបានពិពណ៌នាយ៉ាងត្រឹមត្រូវ - ថ្លើមបេះដូង
• ខ្លឹមសារនៃសាច់ និងអាហារឆ្អឹង អាហារឆ្អឹង ឬផលិតផលសត្វសាមញ្ញ គឺជាសញ្ញានៃចំណីដែលមានគុណភាពអន់។ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងករណីនេះអាចជាស្នែង, hooves, feathers, ឆ្អឹង
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺមានគុណភាពខ្ពស់ឬក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ស្រូវសាលីនិងពោតគឺជាផលិតផលថោក។ អង្ករ ស្រូវសាលី ស្រូវសាលី គឺជាជម្រើសដ៏សមស្របជាង
• រសជាតិអាចមាននៅក្នុងចំណី ប៉ុន្តែជាឧទាហរណ៍ ធម្មជាតិ ដោយផ្អែកលើម្សៅត្រី។
• មិនគួរមានសារធាតុថែរក្សាសិប្បនិម្មិតទេ។
• មាតិកាផេះ។ ភាគរយនៃភាពមិនបរិសុទ្ធនៃសារធាតុរ៉ែ។ នៅក្នុងចំណីដែលមានគុណភាពអន់វាខ្ពស់លើសពី 10% តាមឧត្ដមគតិ 6-7%
• វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបរិមាណចំណីដែលសត្វគួរទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ បទដ្ឋានខ្ពស់ ចំណីកាន់តែទាប វាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយតិច។ ជាញឹកញយ វាក៏ទទួលបានផលចំណេញច្រើនផងដែរក្នុងការទទួលយកចំណីដែលមានមាតិកាសាច់ខ្ពស់ ដោយសារការប្រើប្រាស់របស់វាតិចជាង។